Les baies sont certes petites mais il ne faut pas les sous-estimer pour autant. Découvrons ensemble notre sélection de baies pour bénéficier de leurs vertus !
Le raisin
Le raisin noir est plus riche en polyphénols, qui augmentent la
résistance des vaisseaux sanguins et participent à la prévention des
maladies cardio-vasculaires.
Il a aussi une propriété diurétique et drainante (riche en eau et en
fibres).
À déguster dans une salade salée ou sucrée, ou à mixer en jus !
La myrtille
Connue pour sa propriété antioxydante : elle permet de lutter contre les radicaux libres
responsables du vieillissement cellulaire. Les antioxydants contenus dans la myrtille serait un bon traitement pour lutter contre les
complications du diabète en favorisant la baisse de la glycémie. Mais ce n’est pas fini ! Ces petites baies auraient même des effets bénéfiques sur la circulation sanguine et sur la vision !
Astuces : Elles sont exquises glissées dans un pudding de graines de chia : 2 cuil. à soupe de graines de chia + 20 cl de lait végétal
+ 1 cuil. à café de miel + 1 barquette de myrtilles. Laissez la préparation reposer une nuit au frais et dégustez au petit déjeuner !
Les baies d’açaï
Elles risquent également de vous étonner pour ses qualités nutritives : elles
contiennent des acides gras polyinsaturés (Oméga 6 et Oméga 9) connus pour
leurs nombreux bienfaits.
Autre avantage ? Elles sont très riches en vitamines (vitamine E et B1 surtout) et
en fibres.
A consommer donc sans modération ! La canneberge
La canneberge (ou cranberry) c’est la plus préventive des baies. Elle préviendrait les infections
urinaires, ses polyphénols empêchent l’adhésion des bactéries à la paroi de la vessie.
On la choisit sous forme d’extraits (en jus), on peut aussi l’apprécier sous sa forme séchée,
moins sucrée que le raisin sec, dont les notes acidulées se marient bien avec les fruits à coque
à l’heure de l’apéro…
Les baies de Goji
Célèbres pour ses propriétés antioxydantes, elles ont des propriétés bénéfiques
sur le système respiratoire : consommer des baies de Goji décongestionnerait le
système respiratoire.
Idéales donc en cas de petits rhumes ou d’autres affections des voies
respiratoires!
Un trou de mémoire ? Mangez quelques baies par jour. Ces superaliments sont dotés de pouvoirs nutritionnels exceptionnels.
référence: topsante.fr
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