Les baies: ces superaliments!


Les baies sont certes petites mais il ne faut pas les sous-estimer pour autant. Découvrons ensemble notre sélection de baies pour bénéficier de leurs vertus !

Le raisin

Le raisin noir est plus riche en polyphénols, qui augmentent la

résistance des vaisseaux sanguins et participent à la prévention des

maladies cardio-vasculaires.

Il a aussi une propriété diurétique et drainante (riche en eau et en

fibres).

À déguster dans une salade salée ou sucrée, ou à mixer en jus !

La myrtille

Connue pour sa propriété antioxydante : elle permet de lutter contre les radicaux libres

responsables du vieillissement cellulaire. Les antioxydants contenus dans la myrtille serait un bon traitement pour lutter contre les

complications du diabète en favorisant la baisse de la glycémie. Mais ce n’est pas fini ! Ces petites baies auraient même des effets bénéfiques sur la circulation sanguine et sur la vision !

Astuces : Elles sont exquises glissées dans un pudding de graines de chia : 2 cuil. à soupe de graines de chia + 20 cl de lait végétal

+ 1 cuil. à café de miel + 1 barquette de myrtilles. Laissez la préparation reposer une nuit au frais et dégustez au petit déjeuner !

Les baies d’açaï

Elles risquent également de vous étonner pour ses qualités nutritives : elles

contiennent des acides gras polyinsaturés (Oméga 6 et Oméga 9) connus pour

leurs nombreux bienfaits.

Autre avantage ? Elles sont très riches en vitamines (vitamine E et B1 surtout) et

en fibres.

A consommer donc sans modération ! La canneberge

La canneberge (ou cranberry) c’est la plus préventive des baies. Elle préviendrait les infections

urinaires, ses polyphénols empêchent l’adhésion des bactéries à la paroi de la vessie.

On la choisit sous forme d’extraits (en jus), on peut aussi l’apprécier sous sa forme séchée,

moins sucrée que le raisin sec, dont les notes acidulées se marient bien avec les fruits à coque

à l’heure de l’apéro…

Les baies de Goji

Célèbres pour ses propriétés antioxydantes, elles ont des propriétés bénéfiques

sur le système respiratoire : consommer des baies de Goji décongestionnerait le

système respiratoire.

Idéales donc en cas de petits rhumes ou d’autres affections des voies

respiratoires!

Un trou de mémoire ? Mangez quelques baies par jour. Ces superaliments sont dotés de pouvoirs nutritionnels exceptionnels.

référence: topsante.fr

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