Lasagne Ricotta - Épinard

Saine et très simple 😋✔ Cette lasagne est une version végétarienne; je remplace la ricotta par une version vegan. Vous pouvez très bien utiliser de la ricotta normal 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

- 60 gr jeunes pousses d'épinard

- 500 gr feuilles de lasagnes (prêtes à l'emploi, sans pré-cuisson)

- 700 gr sauce tomate-basilic

Pour la ricotta vegan, il vous faut :

- 250 gr tofu nature

- 500 gr haricots blancs

- 2 càc d'ail en poudre

- 2 càc d'origan

- 2 càs de levure diététique (en magasin bio)

- le jus d'un demi citron 🍋

⬜ Mixer le tout, votre ricotta est prête 😁

Réalisation :

* Réserver la ricotta (on l'a reprendra plus tard)

* Couper grossièrement les épinards

* Prener un plat de 20 à 30 cm

* Étaler une fine couche de sauce tomate

* Recouvrer de pâte

* Ensuite, étaler la ricotta en couche généreuse

* Ajouter les épinards

* Puis la sauce tomate. Répéter l'opération jusqu'à la dernière couche

* Terminer par la sauce tomate et saupoudrer de levure diététique

* Recouvrer le plat d'un papier aluminium

* Hop au four à 200°C pour 1h de cuisson

⬜ Une fois sortie du four, laisser la reposer 20 min avant de déguster 😉

Bon appétit les "Je Suis Mon Coach" 🍴😋😄

Si vous réalisez cette recette, please envoyez-moi vos photos 🤩🤩🤩 hihiii

Sissy ❤

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