Véritable allié santé et minceur (25 Kcal pour 100 grammes de chou-fleur cuit), le crucifère renferme de nombreux atouts à ne pas négliger. Découvrez les bienfaits de ce super crucifère : 1. Favorise l’élimination des toxines Les choux renferment des dérivés soufrés (sulforaphane, sinigroside, indole...). Ces substances ont des vertus détoxifiantes. Les dérivés soufrés accélèrent l’élimination des toxines dans l’organisme, et plus particulièrement au niveau du foie. 2. Renfor

Une alimentation saine est un régime coloré. Regrouper des fruits et des légumes par couleur et essayer de manger autant de catégories que possible est un excellent moyen de vous assurer d’avoir la variété de nutrition dont votre corps a besoin. L’une des premières suggestions est d’avoir toujours un éventail de couleurs sur votre assiette qui devrait ressembler à un arc-en-ciel à chaque repas. En cuisine, on ne se contente pas de savourer, on tente de flatter l'oeil aussi, e